Vitamin C được biết đến rộng rãi với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Không chỉ góp phần làm tăng cường hệ miễn dịch, nó còn kích thích cơ thể tăng sinh collagen giúp chị em sở hữu làn da săn chắc, căng mịn và phòng chống các dấu hiệu lão hóa sớm. Cơ thể không sản xuất và dự trữ vitamin C, vì vậy uống vitamin C hoặc bổ sung qua các thực phẩm hàng ngày là giải pháp được các chuyên gia khuyến khích. 

Vậy nên uống vitamin c lúc nào, uống liều lượng ra sao? Mời các bạn cùng Lyve tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Vai trò của vitamin C

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, vitamin C có vai trò quan trọng đối với sự hoạt động của xương, mạch máu và các mô liên kết, cơ bắp. Bổ sung hoặc uống vitamin C giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh do thiếu hụt vitamin C. Ngoài ra, bạn cần biết những vai trò của vitamin C đối với sức khỏe và cơ thể con người. 

Lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày là bao nhiêu?

Tăng cường hấp thu sắt

Ở dạng tự nhiên, sắt không được hấp thu chủ động vào mạch máu mà phải cạnh tranh với những chất khác. Tuy nhiên, khi kết hợp cùng vitamin, sắt sẽ chuyển thành dạng sắt (III) và được hấp thu trực tiếp vào máu, sau đó được sự trữ ở 2 cơ quan gan và lá lách. 

Trên thực tế, sắt trong thực phẩm khi vào cơ thể chỉ được hấp thu khoảng 5-15%, vì chúng ở dạng không nên ruột không thể tiếp nhận hiệu quả. Nhưng nếu được tiêu hóa cùng vitamin C, khả năng hấp thu sắt có thể tăng lên đến 67%. 

Vì vậy các chuyên gia khuyến khích nên uống vitamin C hoặc bổ sung thực phẩm giàu vitamin C khi bổ sung sắt. 

Bảo vệ thị lực khi về già 

Một nghiên cứu của National Eye Institute (Hoa Kỳ, năm 2001) được đăng tải trên tạp chí Archives of Ophthalmology có kết luận rằng, những người bị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác có thể làm giảm nguy cơ mất thị lực bằng cách sử dụng kết hợp nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin C. 

Ngoài vitamin C thì vitamin E, kẽm, sắt, selen… đều có tác dụng nuôi dưỡng, tăng sức đề kháng cho mắt và cải thiện các vấn đề thị lực do tuổi tác gây ra. Đây là những dưỡng chất nên được bổ sung thường xuyên cho người già và trung niên. Bạn có thể khuyến khích người thân ăn nhiều các loại trái cây giàu vitamin C, rau hoặc nước ép hàng ngày. 

Tăng cường miễn dịch

Chắc hẳn mọi người đều biết rằng uống vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch để phòng chống bệnh tật. Tại sao lại như vậy? Vitamin C góp phần tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào, cơ quan khác nhau trong cả hệ thống miễn dịch. 

Vitamin C hỗ trợ xây dựng “hàng rào” biểu mô nhằm chống lại các mầm bệnh và thúc đẩy hoạt động quét oxy hóa của làn da. Chính vì vậy, vitamin C nó giúp bảo vệ chống lại sự oxy hóa của môi trường, tăng sức đề kháng trước những mầm bệnh xung quanh. 

Làm sạch đại tràng 

Ngoài những công dụng phổ biến, Vitamin C còn được dùng làm hoạt chất làm sạch cho những người chuẩn bị nội soi. Tác dụng này không phổ biến vì chúng thường được ứng dụng ở bệnh viện bởi các bác sĩ chuyên khoa. Thông thường trước khi nội soi, người bệnh sẽ được chỉ định sử dụng 2 lít nước pha với vitamin C Thay vì phải uống thuốc làm sạch đại tràng như trước đây. 

Ngăn ngừa loạn nhịp tim trong phẫu thuật 

Đối với những bệnh nhân chuẩn bị làm phẫu thuật tim, các bác sĩ sẽ chỉ động uống vitamin C nhằm ngăn ngừa tình trạng rối loạn nhịp tim trong quá trình phẫu thuật hoặc hậu phẫu. 

Tránh nhiễm trùng đường hô hấp sau tập 

Nếu như sắp tới bạn chuẩn bị tham gia một cuộc thi chạy marathon hay thường xuyên vận động cường độ cao, bạn nên uống vitamin C. Các chuyên gia khuyên rằng, sử dụng vitamin C trước khi tập thể dục nặng sẽ góp phần ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp – tình trạng thường được ghi nhận sau khi vận động mạnh, cường độ cao. 

Ngừa cháy nắng, bỏng da do tia UV 

Vitamin C được chứng minh là có khả năng làm hạn chế tổn thương da do tiếp xúc với tia cực tím (UV). Vitamin C tuy không hoạt động như một sản phẩm kem chống nắng (bởi vì nó không hấp thụ ánh sáng trong quang phổ UVA hoặc UVB). Tuy nhiên, hoạt động chống oxy hóa của vitamin C diễn ra mạnh mẽ giúp bảo vệ da chống lại các tổn thương do tia UV gây ra bởi các gốc tự do. 

Giảm sự kích ứng, ban đỏ trên da 

Các sản phẩm kem dưỡng da có chứa thành phần Vitamin E, C có tác dụng giúp làm giảm mẩn đỏ trên da sau khi thực hiện các thủ thuật thẩm mỹ như xóa sẹo, xóa nếp nhăn bằng laser. Vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn sàng một sản phẩm chứa 2 thành phần này nếu bạn đang có ý định làm thẩm mỹ da nhé. 

Phòng ngừa bệnh lý thiếu máu tán huyết 

Thiếu máu tán huyết xảy ra khi các tế bào hồng cầu của người bệnh bị phá hủy nhanh hơn tốc độ chúng được tạo ra. Hồng cầu là tế bào quan trọng giữ trách nhiệm mang oxy đi khắp cơ thể, nếu lượng hồng cầu giảm đột ngột, người bệnh sẽ bị thiếu máu. Khi đó, máu không đủ oxy cho các mô và cơ quan để duy trì các hoạt động.

Để phòng ngừa tình trạng này không hề khó, các bác sĩ khuyến khích bổ sung đầy đủ vitamin, đặc biệt là C giúp người bệnh đang trong quá trình lọc máu kiểm soát bệnh tốt hơn. 

Lợi ích của vitamin C 

Bổ sung hay uống vitamin C có thể mang lại lợi ích sức khỏe, giúp làm giảm những triệu chứng như:

• Căng thẳng: Một phân tích tổng hợp gần đây cho thấy, người bị căng thẳng sẽ dẫn đến tình hệ thống miễn dịch suy yếu. Vitamin C là một trong những dưỡng chất khá “nhạy cảm’ với căng thẳng và bị thiếu hụt ở nhóm đối tượng người nghiện rượu, người hút thuốc và người béo phì.
• Cảm lạnh: Vitamin C không phải là thuốc chữa bệnh, tuy nhiên một số nghiên cứu đã chứng minh rằng bổ sung vitamin C có thể ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng hơn. Dùng vitamin C khi bị cảm lạnh và cúm sẽ làm giảm nguy cơ mắc thêm các biến chứng như viêm phổi và nhiễm trùng phổi.
• Đột quỵ: Dù nhiều còn mắc phải nhiều tranh luận, nhưng một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã cho thấy, người có nồng độ C cao nhất trong máu có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 42% so với người có nồng độ vitamin C thấp.

• Lão hóa da: Vitamin C ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến các tế bào bên trong và bên ngoài cơ thể. Một nghiên cứu được thực hiện với ở 4,025 phụ nữ ở độ tuổi từ 40 đến 47 tại Hoa Kỳ. Kết quả nghiên cứu cho thấy lượng vitamin C trong máu cao hơn có liên quan đến khả năng hình thành  nếp nhăn thấp hơn, và cả các dấu hiệu khác như khô da và lão hóa da.
• Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng cho kết quả về lợi ích  tuyệt vời của vitamin C như: cải thiện thoái hoá điểm vàng, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch, giảm viêm. 

Cách uống vitamin C 

Sau khi biết được vai trò và lợi ích của vitamin C chắc hẳn bạn rất háo hức để bổ sung chúng vào chế độ hàng ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo tác dụng của vitamin c, bạn cần biết cách uống vitamin C đúng cách, nên uống vitamin c vào lúc nào để tăng cường hiệu quả? 

Vitamin C có rất nhiều dạng phổ biến như: acid ascorbic, calci ascorbat, khoáng chất ascorbate (natri ascorbat) hoặc acid ascorbate với bioflavonoid. So sánh về khả năng hấp thu vào cơ thể người, thì acid ascorbic là một lựa chọn tốt nhất. 

Ngoài ra, do hầu hết các vitamin tổng hợp đều có chứa acid ascorbic, nên việc chọn vitamin C tổng hợp còn bổ sung thêm các lượng chất dinh dưỡng khác.

Liều lượng bổ sung vitamin C còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính,… Để đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin C từ chất bổ sung, hãy chọn những loại có chứa từ từ 45 đến 120 mg vitamin C.

Thời gian tốt nhất được khuyến khích để uống vitamin C là khi đói bụng, nhất là vào buổi sáng. Bạn có thể uống vitamin C trước bữa ăn 30p, hoặc sau bữa ăn 2 giờ.  

Khuyến khích liều lượng bổ sung vitamin C từ thực phẩm 

Ngoài việc uống vitamin C, bổ sung chúng từ thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích. Tùy theo nhóm tuổi và giới tính, bạn có thể tham khảo bảng dưới đây để biết liều vitamin c mà mình cần bổ sung hàng ngày. 

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (gọi tắt FDA) đã ban hành giá trị khuyến nghị nhu cầu thực phẩm hàng ngày (DV). DV được phát triển cho thực phẩm nhằm xác định tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thực phẩm so với nhu cầu hàng ngày của mỗi người. 

Trên nhãn thực phẩm giá trị này thường được hiển thị với ký hiệu là %DV. DV khuyến nghị hàm lượng uống vitamin C bổ sung cho người lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên là 60mg. Tuy nhiên, đến năm 2020 con số ngày sẽ tăng lên 90mg.

Uống vitamin C đem lại rất nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần dùng vitamin c uống theo đúng liều lượng phù hợp với độ tuổi và giới tính. Tránh lạm dụng vitamin C liều cao trong thời gian dài. Nếu bổ sung dư thừa hãy uống thật nhiều nước để thúc đẩy đào thải lượng vitamin C dư thừa qua đường tiểu.