Bạn có biết Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) là gì không? Nho là loại trái cây được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và rất giàu giá trị dinh dưỡng. Hạt nho cũng là một bộ phận mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người, tuy nhiên chúng ta lại thường bỏ đi vì vị đắng của nó. Hãy cùng Lyve tìm hiểu ngay Grape seed extract là gì và những công dụng của nó đối với sức khỏe như thế nào nhé!
Grape seed extract là gì?
Chiết xuất hạt nho (GSE) là dẫn xuất của hạt nho (thường là nho rượu vang) và chủ yếu được tạo thành từ proanthocyanidin/procyanidin, flavonoid, vitamin E và polyphenol. GSE là một trong nguồn proanthocyanidin nổi tiếng nhất.
Hạt nho rất giàu chất chống oxy hóa, gồm axit phenolic, anthocyanin, flavonoid và cả phức hợp proanthocyanidin oligomeric (OPC). Đây là các chất bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và có thể giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh. Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, Grape seed extract có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, cũng như giảm bớt căng thẳng oxy hóa, tổn thương mô và ngăn ngừa bệnh tật.
Mặc dù khái niệm grape seed extract còn khá mới lạ với nhiều người, thế nhưng chúng đã có một nền lịch sử lâu đời của Grape seed extract được sử dụng trong ẩm thực và y học, và được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh.
Tại sao mọi người nên bổ sung grape seed extract?
Grape seed extract thường được thêm vào trong những loại thực phẩm bổ sung, vì đó là một cách rẻ tiền (chi phí thấp) để mọi người có được một chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ thực vật.
Nhiều người muốn bổ sung những chất chống oxy hóa, nhưng vì hầu như mọi thứ đều là một chất chống oxy hóa theo cách nào đó và thậm chí có quá nhiều thứ được rao bán trên thị trường.
Vì vậy, chúng ta phải xem xét vấn đề các chất chống oxy hóa có thể có những lợi ích cụ thể nào. Đối với trường hợp của grape seed extract thì những ưu điểm của chúng là rẻ và đơn giản.
Về cơ bản, thì Grape seed extract là một nguồn catechin tiện lợi. Grape seed extract không mạnh như C60 ( chất chống oxy hóa thực vật khác) và không có cơ chế quá chính xác, thú vị như N-acetylcysteine hoặc spirulina.
Mà thay vào đó GSE giống với vitamin C ở điểm chúng chỉ đi đến các chất gây oxy hóa và quét sạch các phân tử gây hại này. Cụ thể, grape seed extract chỉ tốn khoảng 0,05 USD để thêm vào trong một loại thực phẩm bổ sung. Và đó là một trong các lý do chính khiến Grape seed extract trở nên rất phổ biến.
Lợi ích của grape seed extract là gì?
Cùng Lyve điểm qua các lợi ích của grape seed extract đối với sức khỏe là gì ngay sau đây.
Làm giảm huyết áp nhờ Grape seed extract
Để chứng minh tác dụng của Grape seed extract trong việc làm giảm huyết áp, các nhà khoa học đã tiến hành một vài thí nghiệm thực tế.
Theo đó, nghiên cứu được với 810 người mắc bệnh huyết áp cao hay đang có nguy cơ mắc bệnh. Những người này được sử dụng 100 – Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) mỗi ngày. Kết quả cho thấy sự giảm rõ rệt của hai chỉ số là huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương với con số trung bình là 6,08 mmHg và 2,8 mmHg cho mỗi loại.
Grape seed extract cải thiện sự lưu thông máu
Công việc chủ yếu mà grape seed extract làm là giúp cải thiện lưu thông máu. Nguyên nhân là do sự giải phóng của catechin vào mạch máu và các cách thức chúng tương tác với nitric oxide.
Rất nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng, grape seed extract có thể giúp gia tăng lưu thông máu và ngay cả ở liều lượng thấp như 150mg hai lần một ngày.
Làm giảm thiệt hại của sự oxy hóa
Nồng độ cholesterol LDL (có hại) trong máu tăng cao là một yếu tố nguy cơ gây nên bệnh tim. Quá trình oxy hóa cholesterol LDL còn là nguyên nhân chính gây ra chứng xơ vữa động mạch, sự tích tụ mảng bám mỡ trong động mạch.
Theo nghiên cứu trên một số động vật thì chiết xuất hạt nho được tìm thấy có thể giúp làm giảm quá trình oxy hóa LDL một chất được kích hoạt do chế độ ăn nhiều chất béo.
Tăng cường hàm lượng collagen trong cơ thể
Khi được bổ sung nhiều chất flavonoid thì hàm lượng collagen trong cơ thể bạn sẽ được tổng hợp nhiều hơn.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Chiết xuất từ Grape seed cũng đặc biệt giúp giảm đau do viêm khớp và những tổn thương ở khớp. Đồng thời, chất flavonoid có trong grape seed này cũng giúp cho khung xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn. Bên cạnh đó, thì sản phẩm này cũng làm tăng lượng collagen trong cơ thể, làm giảm tình trạng viêm khớp dạng thấp.
Hỗ trợ bảo vệ não bộ
Flavonoid có sự kết hợp giữa những đặc tính chống oxy hóa và chống viêm được được phát hiện có thể trì hoãn hay giảm sự khởi phát của các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu trên động vật hay phòng thí nghiệm cũng chỉ ra, axit gallic có trong chiết xuất hạt nho có thể làm ức chế sự hình thành các sợi cơ bằng các peptide beta-amyloid. Ngoài ra, Grape seed extract còn có thể ngăn ngừa mất trí nhớ, cải thiện được tình trạng nhận thức và mức độ chống oxy hóa của não bộ, giảm các tổn thương não và cụm amyloid.
Grape seed extract cải thiện các chức năng của thận
Thận là cơ quan đặc biệt dễ bị tổn thương oxy hóa cũng như thường không thể đảo ngược. Những nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng Grape seed extract có thể làm giảm tổn thương thận và cải thiện chức năng thận bằng việc giảm stress oxy hóa và tổn thương viêm.
Một nghiên cứu ở 23 người suy thận mãn tính, việc bổ sung 2 gram Grape seed extract mỗi ngày liên tục trong 6 tháng cho kết quả rõ rệt hàm lượng Protein nước tiểu giảm 3% và lọc thận cải thiện 9% so với nhóm người dùng giả dược. Điều này có nghĩa là, thận của người trong nhóm thử nghiệm có khả năng lọc nước tiểu tốt hơn nhiều so với thận của người dùng giả dược.
Grape seed extract ngăn chặn sự phát triển của các tác nhân gây bệnh
Nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ grape seed còn có khả năng ngăn chặn sự phát triển của những vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, bao gồm cả Campylobacter và E. coli. Chúng là các tác nhân chủ yếu của trường hợp ngộ độc thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hóa.
Trong một thí nghiệm, những nhà khoa học phát hiện ra chiết xuất grapeseed có khả năng ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của 43 biến thể từ vi khuẩn kháng thuốc mang tên Staphylococcus aureus.
Làm giảm nguy cơ mắc ung thư nhờ Grape seed extract
Nguyên nhân dẫn đến ung thư khá phức tạp, nhưng nguyên nhân chủ yếu vẫn là là do cấu trúc DNA bị tổn thương.
Những hoạt chất chống oxy hóa có trong Grape seed extract có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đây là nguyên nhân của các bệnh ung thư nguy hiểm như: ung thư phổi, vú,dạ dày, vòm họng, tuyến tiền liệt, gan, tụy…
Hỗ trợ bảo vệ gan
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc các chất có hại cơ thể hấp thu qua thực phẩm, rượu, thuốc, chất ô nhiễm,nhiễm virus và nhiều thứ khác.
Trong các nghiên cứu ống nghiệm, Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) có thể bảo vệ gan bằng cách giảm viêm, chống oxy hóa và sự phá hủy gốc tự do trong quá trình tiếp xúc với độc tố. Một nghiên cứu thực hiện ở 15 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu có mức ALT cao được dùng Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) trong 3 tháng. Sau 3 tháng, nhóm sử dụng Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) đã giảm 46% ALT, so với nhóm dùng vitamin C cùng lúc đó.
Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) giúp tăng khả năng chữa lành vết thương
Một số nghiên cứu đã chứng minh khả năng làm lành vết thương cho cơ thể của chiết xuất từ grape seed.
Cụ thể, 35 người đã từng trải qua các cuộc tiểu phẫu được cho dùng sản phẩm có chứa 2% kem từ chiết xuất grapeseed hay sử dụng giả dược Kết quả cho thấy những người được sử dụng kem Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) cho thấy vết thương lành lại hoàn toàn chỉ sau 8 ngày, trong khi đó nhóm còn lại mất 14 ngày để hồi phục.
Liều dùng của Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho)
Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) thường được dung nạp tốt nhất khi uống với lượng vừa phải. Liều 300-800 mg/ ngày trong 8-16 tuần được cho là an toàn và dung nạp tốt ở người.
Đối với một số sản phẩm kết hợp Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) và những hợp chất khác, bạn nên tham khảo và dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ hay chuyên gia y tế.
Tác dụng phụ của Chiết xuất hạt nho là gì?
Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) được xem là an toàn với ít tác dụng phụ khi dùng ở liều lượng thích hợp. Tuy nhiên, đặc biệt lưu ý với những nhóm người dùng sau:
- Không khuyến nghị sử dụng Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú vì vẫn không đủ dữ liệu về tác dụng phụ của Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) cho nhóm đối tượng này.
- GSE có thể làm giảm huyết áp, loãng máu và tăng lưu lượng máu, vì vậy nên thận trọng cho người đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc huyết áp.
- Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) có thể cải thiện chức năng gan và chuyển hóa thuốc. Tham khảo ý kiến bác sĩ, nhà cung cấp trước khi sử dụng chất bổ sung Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) khi dùng chung với bất kỳ loại thuốc nào.
Kết quả mong đợi khi sử dụng grape seed extract
Nhiều người thường mong muốn những loại thực phẩm bổ sung phải có tác dụng tức thì ngay sau khi sử dụng. Thế nhưng, thật không may Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) không phải là một chất bổ sung.
Tuy nhiên bạn vẫn có thể thấy Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) phát huy công dụng. Không quá nhanh như thực phẩm bổ sung mà thay vào đó là một sự thúc đẩy qua từng ngày, có thể có lợi về lâu dài mà chúng ta không nhận ra.
So sánh Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) và pycnogenol
Pycnogenol là tên của vỏ cây thông chiết xuất (pine bark extract), và chúng thường được đưa vào các cuộc thảo luận về grape seed extract. Lý do nhiều người thắc mắc hay so sánh về grape seed extract và pycnogenol vì chúng rất giống nhau về mặt hóa học.
Và phần lớn nghiên cứu về pycnogenol cũng đã được áp dụng tương tự cho grape seed extract. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, pycnogenol có thể giúp cải thiện nhận thức và giảm đau khớp do khả năng cải thiện lưu thông máu hay tác dụng chống oxy hóa của chúng.
Cụ thể, chúng có mức proanthocyanidin tương đương nhau (74-78% đối với grape seed extract và 65-75% đối với pycnogenol) và cả hai chất này đều chứa procyanidin B1 với tỷ lệ chiếm 5% tổng khối lượng.
Khi nói đến tác dụng cải thiện lưu thông máu những hợp chất trong pycnogenol giúp cải thiện lưu thông máu là loại giống hệt với các phân tử có trong grape seed extract.
Nói tóm lại, pycnogenol và grape seed extract có các lợi ích khá giống nhau. Tuy nhiên, giữa chúng có một sự khác biệt đó là grape seed extract có giá thành rẻ hơn nhiều.
Trên là những thông tin về Grape seed extract (Chiết xuất hạt nho) mà Lyve gửi đến bạn. Để tận dụng những lợi ích từ Grape seed extract thì sản phẩm chức năng chiết xuất từ loại hạt này sẽ là lựa chọn hợp lý giúp cho bạn và gia đình phòng tránh cũng như chữa trị một số căn bệnh thường gặp.
